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Beer.Tech

Coordenação:
Luciano Mendonça

Descrição
Qualquer projeto de sucesso depende da excelência em seu time. Um time capaz de inovar dentro da organização, inovar no seu cotidiano, inovar deve ser o mantra a ser seguido.
O mundo está mudando – e a forma de trabalhar está mudando com ele. Novas tecnologias, novos produtos, novas empresas, novas formas de comunicação, novos cenários. É tudo novo. Difícil de acompanhar. Estamos aqui, acompanhando novidades, venha ver! BeerTech 2019.

Programação:

Quebrando paradigmas usando a tecnologia no mercado cervejeiro.
Palestrante
Dalmo Marcolino

Economia compartilhada e cervejarias ciganas: os coworking cervejeiros do RJ.
Palestrante
Elisa Priori de Deus

Aparato de baixo custo para medição de amargor em cervejas
Palestrante
Lucas Silva Calado

Metodologia de medição de densidade e teor alcoólico por fibras óticas
Palestrante
Vicente Alves de Oliveira

Cinética de Isomerização de Alfa-Ácidos
Palestrante
Ivi Côgo do Nascimento

Desenvolvimento de equipamentos para a indústria cervejeira
Palestrante
Rodrigo de Junqueira Bastos Santos

Diagnóstico das Boas Práticas de Fabricação em Uma Indústria de Cerveja: Um Estudo de Caso
Palestrante
Marselle Marmo do Nascimento Silva

Contaminação Microbiana em Processos Cervejeiros: Um Estudo de Caso em Cervejarias do Rio de Janeiro
Palestrante
Thaís Justo Borges

Importância do Controle da Contaminação Microbiana na Indústria Cervejeira
Palestrante
Karen Signori Pereira

 

 

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